Påske

Jeg er over gjennomsnittet opptatt av smak og smakskombinasjoner. Appelsin og sjokolade er en av de klassiske smakene som funker så bra sammen, og en stor favoritt hos meg. Appelsinkake…

Kardemomme er slett ikke bare for hveteboller og annen søt bakst. Det gir også nydelig smak til en hel del andre bakverk. Appelsin- og kardemommekake er et slikt bakverk. Denne…

Appelsinkake med ostekrem er en enkel, men smakfull, formkake. Den passer ekstra godt til påske, hvor vi spiser mer appelsin enn noe annet tidspunkt i året. Kaken har jeg pyntet…

Fyldig varm sjokolade er aldri feil, enten du sitter i sofakroken eller er på vinterfjellet. Denne metoden å lage varm sjokolade på lærte jeg av Sverre Sætre, da han var…

Hjemmelaget Kvikk Lunsj består av sprø kjekspinner dekket med deilig melkesjokolade. Kjeksen minner om mørdeig, både i smak og fremgangsmåte, og blir knasende sprø. Jeg har brukt litt potetmel i…

Energi til de tøffeste turene eller en litt sunnere kveldssnacks.

Skal du bare lage én kake i påsken, må det være denne. Ingenting slår kombinasjonen av salt og søtt. Mottoet for denne kaken må være more is more, jeg digger…

Superenkel, rustikk, kjapp og ikke minst deilig påskedessert som inkluderer påskesjokoladen over dem alle – nemlig Kvikk Lunsj. Appelsinkremen kan lages mange dager i forveien, så når du skal servere…

Denne kaken lager jeg sjelden fordi jeg ikke klarer å holde meg unna når jeg har den liggende i kjøleskapet. Sprø mørdeigsbunn, tykk karamell, salte peanøtter og for å toppe…

En klassisk brioche-oppskrift med unevnelige mengder smør og egg. Nettopp dette gjør dette bakverket både saftig og luftig. Bare følg med under steking, når eggene kommer til sin rett og…