Regia sjokoladekake stammer fra heftet «Moderne Bakning» anno 1961. Det er Freia som står bak heftet, som er en håndbok i baking med bakepulver (altså datidens moderne baking). Tidligere var…
Hjemmelagde berlinerboller er virkelig noe for seg selv. Aller best er de mens de fortsatt er lune og egentlig litt for varme til å spises. Berlinerboller kan lages med mange…
Hvem kan motstå klissete brownies? Ikke jeg i hvert fall. Disse er både fudgy, seige og mektige – akkurat som brownies skal være. I tillegg er de veldig enkle å…
Disse smakfulle anisbollene med appelsin er nok et stykke unna de tradisjonelle hvetebollene, men desto større grunn til å prøve dem. Her har jeg brukt kefir i stedet for melk…
Mørk sjokoladekake i fire lag fylt med pasjonsfruktkrem. Jeg har også laget kaken med multekrem, som også passer helt utmerket. Her finner du oppskriften på begge kremene, så kan du…
Jeg elsker Pavlova! En ting er den florlette bunnen, som er sprø på utsiden og silkemyk på innsiden. En annen ting er de uendelige mulighetene og smakskombinasjonene. Jeg har ikke…
Denne kaken er en sjokoladeelskers drøm. Proppfull av sjokolade og smak. Kaken er mektig og minner om konfektkake. Ingen grunn til ikke å lage denne selv om man tåler gluten.…
Hvem hadde trodd at jeg skulle finne min nye favorittsitronkake i et snart 70 år gammelt kvinneblad! Denne oppskriften kommer nemlig fra det svært populære bladet Alle kvinner baker 1953-1954.…
Energi til de tøffeste turene eller en litt sunnere kveldssnacks.
Vaffel til frokost? Oh yes! Dette må du bare prøve. Disse frokostvaflene har jeg servert med sautert spinat, bacon og posjert egg. Luksus! Frokostvafler er også så sunne at de…