Julekaker

Fjorårets mest besøkte oppskrift var en over sju år gammel oppskrift på kanelknuter! Ikke hvilke som helst kanelknuter heller, disse lages nemlig med kefir. Det gir en nydelig myk konsistens…

Det småartige franske navnet croquembouche betyr knase i munnen. Det gjør det nemlig når du spiser disse små fylte vannbakkelsene som er dyppet i smeltet sukker og stablet i et…

Ikke et vondt ord om den tradisjonelle julekaken, men eltefri julekake er altså helt fantastisk! Du rører bare sammen deigen på kvelden, og steker den dagen etter. Vil du ha…

Multesorbet er sannsynligvis helt ulik noen annen sorbet du har smakt. Jeg tror jeg må gå så langt som å kalle det dronningen over alle sorbeter. Smaken er skikkelig fyldig…

Seige kransekakestenger med sjokolade er virkelig litt av en godbit. På 90-tallet spiste jeg mye av det. De lokale bakerne hadde svære kransekakestenger liggende i disken hele året, som var…

Sjokoladekake med klementiner og krydderglaze er en saftig mørk sjokoladekake tilsatt finrevet klementinskall. Den toppes med en enkel melisglasur tilsatt krydder. Disse smakene harmonerer svært godt sammen og passer perfekt…

Tilslørte multepiker er, som navnet tilsier, multevarianten av tilslørte bondepiker. Ikke et vondt ord om sistnevnte, men dette er next level. Smaksmessig altså! For denne desserten er superenkel å lage.…

Barnevennlige pepperkaker passer til deg som, ja, har barn eller skal bake til barn. Eller om du bare liker milde pepperkaker. Disse pepperkakene er nemlig milde, samtidig som de har…

Har du prøvd Stollen – tysk juleklassiker proppet med kandisert frukt, krydder og marsipan? Brødet kjennetegnes blant annet av det tykke laget melis på toppen. Jeg har lagd den for…

Lussekatter med gurkemeie er like godt som dem med safran – minst! Og de blir akkurat like gule. I tillegg er det bittelitt enklere å lage med gurkemeie enn safran.…