Gjærbakst

Kanelboller kan virkelig lages i alle former og fasonger. Vi har tradisjonelle kanelsnurrer, kanelknuter, kanelsnurrer i form, solskinnsboller og vi har kanelknuter med kefir – Kakefabrikkens desidert mest besøkte oppskrift!…

Jeg er litt på donut-kjøret om dagen. Det er superpopulært i Trondheim for tiden. Fristende bilder av donuts i alle farger og varianter dukker stadig opp i en eller annen…

Donuts er en greie i Trondheim om dagen. Fargesprakende, overdådige og instaworthy donuts selges etter hvert flere steder i byen, og dukker jevnlig opp i en eller annen Instagram-feed. Jeg…

Supersaftige eplesnurrer med kremostglasur og karamell. Eplefyllet i disse snurrene passer perfekt til den myke kremostglasuren og karamellen på toppen. Hakkede valnøtter er prikken over i’en. Disse er perfekte for…

Når kanelsnurren trenger å skinne eller våren lar vente på seg: Da trenger du solskinnsboller! Solskinnsboller er altså kanelsnurrer med vaniljekrem i midten toppet med melisglasur. Jeg blir glad bare…

Hjemmelagde berlinerboller er virkelig noe for seg selv. Aller best er de mens de fortsatt er lune og egentlig litt for varme til å spises. Berlinerboller kan lages med mange…

Disse smakfulle anisbollene med appelsin er nok et stykke unna de tradisjonelle hvetebollene, men desto større grunn til å prøve dem. Her har jeg brukt kefir i stedet for melk…

En klassisk brioche-oppskrift med unevnelige mengder smør og egg. Nettopp dette gjør dette bakverket både saftig og luftig. Bare følg med under steking, når eggene kommer til sin rett og…

Vi får håpe det blir sol i påsken. Hvis ikke kan du trøste deg med disse solbollene. Med et egg i bolledeigen blir bollene ekstra saftige og myke. Solen i…

Lyst til å lage noe annet enn lussekatter i dag? Da må du bare prøve denne Lussekransen. Den er laget etter samme oppskrift som lussekatter, men deigen er smurt inn…