Har du barn du skal glede, kommer du langt med pannekakekake med rørosrømme og skogsbærsyltetøy. Den er veldig enkel å lage. Den største utfordringen er vel kanskje tålmodigheten. Det tar litt tid å steke opp en haug med pannekaker, men husk at med to stekepanner tar det halvparten av tiden.
Prøv også: Sjokoladevafler med sjokoladeiskrem, mørk sjokolade og skogsbær
PANNEKAKER VISPET RØROSRØMME MED VANILJE Skogsbærsyltetøy PANNEKAKER VISPET RØROSRØMME MED VANILJE MONTERING Skogsbærsyltetøy kan byttes ut med hvilket som helst annet syltetøy.
Ingredienser
180 g hvetemel
0,5 ts salt
5,5 dl melk
3 egg
250 g rørosrømme
1-2 ss melis
1 liten vaniljestangSlik gjør du det
Bland hvetemel og salt i en bakebolle. Tilsett melk litt etter litt og visp til en klumpfri røre. Bland inn ett og ett egg. La røren stå og svelle i ca 20-30 min. Stek små pannekaker (18-20 cm) i smør til de er gylne på hver side.
Bland rørosrømme med melis og frøene fra en vaniljestang. Visp til myk krem.
Legg pannekaker lagvis på et fat fylt med rørosrømme og skogsbærsyltetøy annenhver gang. Det er viktig å ikke legge for mye fyll mellom pannekakene, da kan kaken bli veldig ustødig. Sett kaken kaldt i ca 2 timer så den får satt seg litt før servering.Tips
