Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; Translation_Entry has a deprecated constructor in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-includes/pomo/entry.php on line 14 Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; POMO_Reader has a deprecated constructor in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-includes/pomo/streams.php on line 12 Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; POMO_FileReader has a deprecated constructor in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-includes/pomo/streams.php on line 120 Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; POMO_StringReader has a deprecated constructor in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-includes/pomo/streams.php on line 175 Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; POMO_CachedFileReader has a deprecated constructor in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-includes/pomo/streams.php on line 221 Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; POMO_CachedIntFileReader has a deprecated constructor in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-includes/pomo/streams.php on line 236 Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; WP_Widget_Factory has a deprecated constructor in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-includes/widgets.php on line 544 Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; wpex_recent_posts_thumb has a deprecated constructor in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-content/themes/kakefabrikken/functions/widget_posts_thumbs.php on line 5 Kokosmakroner | Kakefabrikken Warning: Parameter 1 to wp_default_styles() expected to be a reference, value given in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-includes/plugin.php on line 571 Warning: Parameter 1 to wp_default_scripts() expected to be a reference, value given in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-includes/plugin.php on line 571

Kokosmakroner

Kokosmakroner

Du trenger bare tre ingredienser for å lage kokosmakroner, men legger du til en ingrediens til blir de ekstra gode, det er jo tross alt jul!

Kokosmakroner kan lages på mange måter, noen lager røren med å varme blandingen i kjele under oppvarming, noen visper eggehvitene stive og vender inn kokos og melis. Det finnes også oppskrifter hvor hele egg brukes. I min oppskrift lager jeg marengs som jeg vender kokosmassen i – også tilsetter jeg vanilje, ekte vanilje. Det er det som gjør de ekstra gode. Mannen min elsker kokosmakroner og har allerede vært oppi kakeboksen flere ganger. Det tar jeg som et kvalitetsstempel 😉

Her finner du alle juleoppskriftene til Kakefabrikken.

Her er oppskriften:

Kokosmakroner_9982

Kokosmakroner

ca 50 stk.

4 eggehviter
200 g melis
Frø fra 1 vaniljestang
1 ts ekte vaniljeekstrakt eller vaniljesukker
200 g kokosmasse

Eggeplommene som blir til overs kan brukes til for eksempel Crème brûlée-terte eller Pots de Crème med sjokolade.

Visp eggehviter og melis til stiv marengs, det tar minst 10 minutter. Vend inn frø fra 1 vaniljestang og 1 ts ekte vaniljeekstrakt eller vaniljesukker (Dette kan utelates, men kokosmakronene blir virkelig mye bedre med vanilje).

Ikke kast vaniljestangen, den kan brukes til vaniljesukker eller vaniljeekstrakt.

Bruk et par teskjeer eller en sprøytepose og form topper av massen på et bakepapirkledd stekebrett. Stek på 180 grader i 10-12 minutter, til de begynner å få farge.

Avkjøl på stekeplaten før de oppbevares i en lufttett kakeboks. Oppskriften er nok til ca 50 makroner (to brett).

Enjoy!

Legg igjen en kommentar