Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; Translation_Entry has a deprecated constructor in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-includes/pomo/entry.php on line 14 Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; POMO_Reader has a deprecated constructor in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-includes/pomo/streams.php on line 12 Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; POMO_FileReader has a deprecated constructor in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-includes/pomo/streams.php on line 120 Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; POMO_StringReader has a deprecated constructor in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-includes/pomo/streams.php on line 175 Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; POMO_CachedFileReader has a deprecated constructor in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-includes/pomo/streams.php on line 221 Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; POMO_CachedIntFileReader has a deprecated constructor in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-includes/pomo/streams.php on line 236 Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; WP_Widget_Factory has a deprecated constructor in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-includes/widgets.php on line 544 Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; wpex_recent_posts_thumb has a deprecated constructor in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-content/themes/kakefabrikken/functions/widget_posts_thumbs.php on line 5 Suksessterte (Gulkake) | Kakefabrikken Warning: Parameter 1 to wp_default_styles() expected to be a reference, value given in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-includes/plugin.php on line 571 Warning: Parameter 1 to wp_default_scripts() expected to be a reference, value given in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-includes/plugin.php on line 571

Suksessterte (Gulkake)

Suksessterte (Gulkake)

Kakedager er alltid gode dager her i huset, og denne farsdagen har ikke vært noe unntak. I år har pappaen her i huset fått feire farsdag for andre gang, i fjor ble han vartet opp med German Chocolate Cake, mens i år ble det suksessterte, med verdens beste gulkrem må jeg legge til 😉 Her er oppskriften:

Mandelbunn

4 eggehviter
200 g sukker
200 g malte mandler

Mal mandlene fint på en kvern.

Visp eggehvitene til hvitt skum. Tilsett sukker litt etter litt og visp til du har en god og tykk marengs.

Vend inn malte mandler.

Hell røren i en bakepapirkledd kakeform på 24-26 cm.

Stek på 180 grader midt i ovnen i 30 minutter.

Mandelbunnen kan også stekes i to forskjellige former om man vil ha to lag med krem mellom.

Suksessterte_9548

Gulkrem

Jeg er over gjennomsnittet glad i kremer og frostinger, så jeg ganger gjerne denne oppskriften med 1,5. De ekstra eggehvitene kan du bruke til marengs.

4 eggeplommer
1 dl kremfløte
100 g sukker
0,5 vaniljestang
100 g mykt usaltet smør

Ca 50 g smeltet og avkjølt eller raspet sjokolade for dekor (Kan utelates)

Splitt vaniljestangen i to og skrap ut frøene. Bland frø og den halve stangen med resten av ingrediensene utenom smøret og kok opp under stadig omrøring. Ikke bruk mer enn svak-medium varme, du vil ikke ha eggerøre. Kok til blandingen tykner (ca 1 minutt) og ta den av platen. Avkjøl til romtemperatur.

Tips! Den halve vaniljestangen kan tilsettes i vaniljesukker eller vaniljeekstrakt.

Når blandingen har nådd romtemperatur, visper du blandingen med en kjøkkenmaskin eller miksmaster og tilsetter mykt usaltet smør i klatter litt etter litt. Kremen er ferdig når smøret er blandet helt inn.

Bre gulkremen over avkjølt mandelbunn.

Hell over smeltet og avkjøl eller raspet sjokolade og nyt!

Suksessterte er glutenfri.

Enjoy!

Følg gjerne Kakefabrikken på:

Facebook          Instagram          Pinterest          Twitter

4 kommentarer

  1. Spørsmål :) - 12. desember 2013

    Hei!:) Tusen takk for oppskriften, skal prøve den ut! Men jeg lurte på om jeg kunne bruke noe annet enn kremfløte? Fks. lettrømme?

    • Kakefabrikken - 12. desember 2013

      Kan absolutt anbefale denne oppskriften :-) Kremfløte kan byttes ut med kokosmelk f.eks, men ikke lettrømme, da den vil skille seg under koking. I tillegg er lettrømme surt, mens fløte er søtt. Lykke til :-)

  2. Heidi - 14. desember 2013

    Hei. Kan denne kaken lages og fryses?

Legg igjen en kommentar