Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; Translation_Entry has a deprecated constructor in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-includes/pomo/entry.php on line 14 Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; POMO_Reader has a deprecated constructor in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-includes/pomo/streams.php on line 12 Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; POMO_FileReader has a deprecated constructor in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-includes/pomo/streams.php on line 120 Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; POMO_StringReader has a deprecated constructor in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-includes/pomo/streams.php on line 175 Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; POMO_CachedFileReader has a deprecated constructor in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-includes/pomo/streams.php on line 221 Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; POMO_CachedIntFileReader has a deprecated constructor in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-includes/pomo/streams.php on line 236 Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; WP_Widget_Factory has a deprecated constructor in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-includes/widgets.php on line 544 Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; wpex_recent_posts_thumb has a deprecated constructor in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-content/themes/kakefabrikken/functions/widget_posts_thumbs.php on line 5 Sjokoladecupcakes med påskeegg i rede | Kakefabrikken Warning: Parameter 1 to wp_default_styles() expected to be a reference, value given in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-includes/plugin.php on line 571 Warning: Parameter 1 to wp_default_scripts() expected to be a reference, value given in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-includes/plugin.php on line 571

Sjokoladecupcakes med påskeegg i rede

Sjokoladecupcakes med påskeegg i rede

Likte du gårsdagens cupcakes? Da kommer du garantert til å elske denne også. Oppskriften på muffinsene er den samme, bare at røren er tilsatt appelsinskall i tillegg. Dette gir en fantastisk smakskombinasjon. Muffinsene er toppet med en enkel sjokoladeglasur, men om du virkelig elsker sjokolade og appelsin kan du bruke frostingen fra i går istedetfor. Jeg ar også lagt høvlet sjokolade på toppen av glasuren for at det skal ligne på et rede. Oppi der har jeg lagt et påskeegg.

Dise cupcakesene er veldig lettvinte og lages på kort tid. Oppskriften er nok til ca 20 cupcakes. Slik gjør du det:

Påskeeggcupcakes_7190Sjokolademuffins

3 dl hvetemel
3 dl sukker
1 dl (mørk) kakao
1 ts natron
1 ts bakepulver
0,25 ts salt
0,5 dl nøytral olje (anbefaler Odelia)
1,5 dl kefir
1 dl vann (eller kaffe om du vil)
2 egg
1,5 ts vaniljeekstrakt
Skall fra 1 appelsin eller etter smak (bare det oransje)

Bland det tørre i en bolle.

Bland appelsinskallet med  eggene og resten av de  flytende ingrediensene i en annen bolle.

Sikt de tørre ingrediensene inn i de flytende og bland godt, men ikke overmiks.

Fyll muffinsformer ca halvfulle og stek på 180 grader i ca 16-18 minutter. Sjekk med en kakenål eller lignende om de er ferdige.

Påskeeggcupcakes_7210Sjokoladeglasur

50 g smør
50 g kokesjokolade
200 g melis
4 ss vann, kaffe eller saft fra appelsin
Evt litt revet appelsinskall
(bare det oransje)
Høvlet sjokolade

Smelt smøret og legg i sjokoladen. La det stå et par minutter før du rører rundt og blander godt.

Tilsett vann (eller kaffe eller saft fra appelsin) og siktet melis. Rør til en glatt røre.

Bre sjokoladeglasur på avkjølte muffins og legg høvlet sjokolade på toppen så det ligner på et fuglerede. Sett et påskeegg i midten.

Høvlet sjokolade lager du enkelt på denne måten: Bruk en ostehøvel på den glatte siden av sjokoladeplaten og høvle som om det skulle være ost. Det er viktig at sjokoladen er romtemperert og at den ikke er for mørk, da er den gjerne  tørr og vanskelig å høvle.

Påskeeggcupcakes_7230

Enjoy!

Følg gjerne Kakefabrikken på:

Facebook

Instagram

Pinterest

Twitter

 

Legg igjen en kommentar