Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; Translation_Entry has a deprecated constructor in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-includes/pomo/entry.php on line 14 Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; POMO_Reader has a deprecated constructor in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-includes/pomo/streams.php on line 12 Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; POMO_FileReader has a deprecated constructor in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-includes/pomo/streams.php on line 120 Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; POMO_StringReader has a deprecated constructor in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-includes/pomo/streams.php on line 175 Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; POMO_CachedFileReader has a deprecated constructor in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-includes/pomo/streams.php on line 221 Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; POMO_CachedIntFileReader has a deprecated constructor in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-includes/pomo/streams.php on line 236 Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; WP_Widget_Factory has a deprecated constructor in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-includes/widgets.php on line 544 Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; wpex_recent_posts_thumb has a deprecated constructor in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-content/themes/kakefabrikken/functions/widget_posts_thumbs.php on line 5 Mini Vaniljemuffins Med Bær | Kakefabrikken Warning: Parameter 1 to wp_default_styles() expected to be a reference, value given in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-includes/plugin.php on line 571 Warning: Parameter 1 to wp_default_scripts() expected to be a reference, value given in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-includes/plugin.php on line 571

Mini Vaniljemuffins Med Bær

Mini Vaniljemuffins Med Bær

Når jeg ser poser med ferdigstekte minimuffins på butikken, kan jeg ikke annet enn å tenke hvor enkelt det er å lage de hjemme. Jeg har ikke smakt de selv, men jeg vil tro at de hjemmelagde er mye bedre. I tillegg vet du akkurat hva de inneholder, ingen kunstige tilsetningsstoffer eller annet.

Jeg har ikke tatt tiden, men på en time er jeg sikker på at du har rukket å ta fram og måle opp ingrediensene, steke muffinsene og vaske opp. Ikke engang muffinsblandingen på pose som skal blandes med vann og smør er raskere enn det. Her trenger du verken å vispe smør og sukker hvitt eller bruke kjøkkenmaskin. Oppskriften inneholder heller ikke egg. Muffinsene blir ordentlig saftige og er like gode dagen etterpå. Topp de med bærene du liker best, selv har jeg brukt blåbær og bringebær. Andre tips kan være eple og kanel eller sjokoladebiter, du bestemmer. Anbefaler at bærene legges på toppen fremfor å vendes inn i røren fordi det gir finere og rundere muffins.

Her er oppskriften:

Mini Vaniljemuffins

75 g smør
2,5 dl kefir
150 g sukker
1,5 ts natron
200 g hvetemel
2 ts vaniljesukker

En håndfull (frosne) bringebær/blåbær
(eller andre bær/frukt/sjokolade)
Melisdryss

Smelt smøret og avkjøl litt.
Hell kefir i en bolle, tilsett sukker, natron og vaniljesukker og bland godt.
Tilsett smøret.
Tilsett melet. Ikke rør mer enn nødvendig.
Legg noen bær på toppen.

Fordel røren i ca 24 små muffinsformer og stek midt i ovnen på 180 grader i 18-20 minutter.
Hvis du ønsker å lage muffins med vanlig størrelse, øker du bare steketiden et par minutter.

Dryss melis over ferdigsteke muffins.

Tips! Om du tilsetter ca en spiseskje kakao i røren får du nydelige sjokolademuffins.

Enjoy!

Kakefabrikken på:

Facebook
Instagram
Twitter
Pinterest

Legg igjen en kommentar