Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; Translation_Entry has a deprecated constructor in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-includes/pomo/entry.php on line 14 Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; POMO_Reader has a deprecated constructor in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-includes/pomo/streams.php on line 12 Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; POMO_FileReader has a deprecated constructor in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-includes/pomo/streams.php on line 120 Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; POMO_StringReader has a deprecated constructor in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-includes/pomo/streams.php on line 175 Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; POMO_CachedFileReader has a deprecated constructor in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-includes/pomo/streams.php on line 221 Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; POMO_CachedIntFileReader has a deprecated constructor in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-includes/pomo/streams.php on line 236 Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; WP_Widget_Factory has a deprecated constructor in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-includes/widgets.php on line 544 Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; wpex_recent_posts_thumb has a deprecated constructor in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-content/themes/kakefabrikken/functions/widget_posts_thumbs.php on line 5 Caramel Bites | Kakefabrikken Warning: Parameter 1 to wp_default_styles() expected to be a reference, value given in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-includes/plugin.php on line 571 Warning: Parameter 1 to wp_default_scripts() expected to be a reference, value given in /customers/b/f/1/kakefabrikken.com/httpd.www/wordpress/wp-includes/plugin.php on line 571

Caramel Bites

Caramel Bites

Forbered deg, disse kommer du til å bli populær av. Dagens fristelse er nydelige karamellstenger. De består av mørdeigsbunn toppet med myk fudgy karamell og sjokolade med et hint av havsalt på toppen. Disse er så gode at det er ikke trygt å ha de liggende, iallefall ikke om man vil beholde midjemålet noenlunde. Selv delte jeg med naboene mine, men gleden er å dele, er det ikke? :-)

Oppskriften er som følger:

Mørdeig

100 g kaldt usaltet smør
150 g hvetemel
50 g sukker

Del opp smøret i biter.
Ha alle ingrediensene i en food prosessor og kjør det sammen til det ser ut som en smuldrete masse.
Det går fint å kna med hendene om du ikke har  food prosessor.
Hell blandingen over i en bolle og kna det sammen til en deig.
Trykk deigen utover i en liten bakepapirkledd langpanne (20×30 cm eller tilsvarende, evt avlang brødform)
Stek midt i ovnen på 180 grader i 15-20 minutter til overflaten er gylden.

 

 

 

 

Imens bunnen steker kan du lage karamellfyllet:

Karamell

150 g smør
3 dl fløte
100 g sukker
3 ss Lyle’s Golden Syrup (eller annen lys sirup)

Smelt smøret i en tykkbunnet kjele.
Tilsett fløte, sukker og sirup.
Kok på medium varme til det blir til tykk karamell, ca 20 minutter.

Avkjøl i noen minutter og hell deretter over mørdeigsbunnen.
Avkjøl i kjøleskap til karamellen har blitt fast.

Topping

100 g mørk sjokolade
En klype havsalt (Maldonsalt)

Smelt sjokolade (i en glassbolle over vannbad).
Smør utover kald kake.
Sjokoladen stivner fort på kald karamell.
Strø over en lite klype Maldonsalt.

Del opp i passende biter, løsne beltespennen og kos deg.

Enjoy!

Kakefabrikken på:

Facebook
Instagram
Twitter
Pinterest

4 kommentarer

  1. Lisa-Marie - 10. mars 2013

    Hei!
    Kan du vennligst legge ved en knapp slik at vi som ikke blogger kan følge med deg via e-Mail ??
    På forhånd takk!!
    Hilsen Lisa-Marie

    • Kakefabrikken - 15. mars 2013

      Hei. Du kan følge bloggen via RSS. Bare å trykke på knappen helt til høyre i menylinja :-) Du kan også følge via Bloglovin’.

  2. Ann - 12. april 2014

    Kokt karamell fyller i 40 min men Stivner ikke. Skal det være 3 dl fløte ?

    • Kakefabrikken - 13. april 2014

      Hei Ann. Karamellen vil stivne etter den er hatt på bunnen og deretter avkjølt i kjøleskapet. Da vil den være magisk god. 3 dl fløte er riktig :-)

Legg igjen en kommentar