Så deilig det har vært med noen fridager i forbindelse med 17. mai og pinse. Det har vært rolige dager med mann og barn og gode venner. Vi har vært så heldige og fått opp ny platting ute, så det ble noen gode solfylte dager der før regnet kom. Håper…
Ja, jeg har gjort det: tulla med nasjonalkaken. Eller, det vil si at jeg har tullet med formen på den. Oppskriften jeg alltid bruker når jeg lager Kvæfjordkake (eller Verdens Beste om du vil) kommer fra Kvæfjordkakas Venner og den lykkes alltid. Muffinsene passer utmerket til 17. mai-dessertbordet såvel som til…
Her er noen tips til 17. mai-dessertbordet (og dessertbord generelt): Planlegg Ikke stå opp hele natt til 17. mai og svett over kjøkkenmaskinen og komfyren. Du kan lage bunnen(e) lang tid i forveien og fryse de og ta de opp dagen før dagen. Da er det bare å fylle, dekke…
Her i huset har Pavlova blitt en sterk konkurrent til jordbærkake 17. mai. Den florlette kaken er alltid en vinner på kakebordet og den passer utmerket til festlige anledninger så vel som på sommerbordet. Det er lett å ta denne kaken for norsk, men den er faktisk nasjonalkaken i New…
Selv om Pavlova har blitt en sterk konkurrent er det én kake som gjelder for meg 17. mai: Jordbærkake. Jeg liker den enkel med sukkerbrød, vispet krem, vaniljekrem og friske jordbær. Noe mer trengs ikke for å lage en nydelig vårlett kake. Men om du vil lage jordbærkake med en…
Lager du disse er jeg sikker på at du kommer til å bli populær hos barna. Konseptet er enkelt: marshmallowkrem i iskjeks. Det ser ut som softis, smaker marshmallows og er deilig og mykt. Denne kremen verken smelter eller blir sur når den står fremme, så den er perfekt på…
Er det flere enn meg som husker at Rachel i Friends lagde trifle i en episode? Problemet var bare at to sider i kokeboken hadde klistret seg sammen og hun endte opp med lag på lag med bær, krem, erter og kjøttdeig.. Det var bare Joey som spiste av den…
Liker du brownies kommer du garantert til å elske disse. Du trenger strengt tatt ingen oppskrift for å lage dette, det er bare å bruke din favorittbrownie og dyppe den i sjokolade. Selv har jeg brukt denne oppskriften. Sist jeg lagde disse fikk jeg litt røre igjen etter å ha fylt…
Det ble en nervepirrende kamp på Hele Norge Baker i dag. Å lage bryllupskake på bare 4 timer kan ikke kalles annet enn galskap. Hvis jeg fortsatt hadde vært med, skulle jeg ha laget bryllupskake med Red Velvet Cake etter denne oppskriften med friske jordbær og pistasjnøtter. Til motsetning fra de andre…
Mai, festkakemåneden over dem alle, er rett rundt hjørnet (Hvordan skjedde det forresten? Var det ikke nettopp jul?). Konfirmasjoner står for tur sammen med brylluper og nasjonaldagen. Våren er på ordentlig innmarsj og det er all grunn til å feire bare på grunn av det også Dette er den første…
Blåbærostekaker
Kvæfjordmuffins (Verdens Beste)
17. mai dessertbord
Pavlova i 3 lag
Jordbærkake med pasjonsfrukt
